続 多和⭐️結願の里 ブログ ｢みんなの情報発信局｣

ふきのとう味噌

独特の匂いと苦味が美味しい『ふきのとう味噌』が今年もできました 仕事に行く前に田んぼの畔で見つけた『蕗のとう』 今年は、例年より少し遅い気がすると友だちとも言っていたのですが… いよいよ芽を出して来ました。 うちの家の近くは、お日様が当たらないので少し多和の他の方々の家近くより遅く出てくるのです。... 続きをみる

冬大根のシャキシャキサラダ

◯ 冬の甘く美味しい新鮮大根の簡単サラダ 大根を薄く輪切のし、細長く切る 切った大根を塩少しの量で揉む（水が出る） 水に浸しよく洗う しっかり水切り おすすめ：シーチキンまたはカニカマなど入れても美味しい😋 マヨネーズ、塩胡椒、少々醤油、かつお節を入れて混ぜ混ぜ。 ウチの主人がシーチキンが苦手な... 続きをみる

八朔でマーマレードジャム

産直で八朔を買いました。 3個のうち1個はそのまま食べました。 甘くて美味しかったです✨ そして残りの2個は家にあった橙と一緒に マーマレードジャムにしました。 皮を剥いて身だけを取り出して果汁も絞って 砂糖と混ぜてから圧力鍋へ。 柔らかくなったら最後に少し煮詰めれば 出来上がりです。 苦味はあり... 続きをみる