甘酒を産直で買って新聞に載っていた記事を

参考に甘酒を使ったキャロットラペを作って

みました。

・にんじん１本は細切りにする

・フライパンにオリーブオイル小さじ１

　入れて中火でにんじんをさっと炒める

・油が回ったら甘酒大さじ２、お酢小さじ２

　塩一つまみを入れて汁けがなくなるまで

　炒めて出来上がり。

いつものキャロットラペは火を通さず

生のにんじんで作っていたので炒めるのは

どうなのかなと思いましたが甘酒の甘みが

ほんのりした甘みがあってにんじんも

しんなりして食べやすく美味しかったです✨

生でも火を通してもどちらも美味しいので

その時々で作ったらいいなぁと思いました☺